LA BRASSERIE
Née d'un esprit soûl dans un corps ceint, la Dégaine cherche à réunir les différentes passion de son créateur : la bière et l'escalade ainsi que la convivialité que l'on retrouve exacerbée dans ces deux milieux.
Authenticité, traditions, sobriété écologique et respect des rapports humains, voici les valeurs que vous allez retrouver chez la Dégaine, le tout parsemé d'une touche d'humour et de mauvais jeux de mots
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LE BRASSEUR
Quentin est tombé dans une choppe de bière lors d'un job étudiant dans un bar à bière. Avec son lever de coude de compétition et son expérience de brasseur amateur, Quentin mettra de côté en 2021 une carrière brillante dans la réunionite et l'ingénierie pour se consacrer à une activité plus concrète, manuelle et créative.
Son diplôme de bièrologue en poche, il lance la brasserie La Dégaine en 2023 pour vous proposer un mélange de ses deux amours, la bière et l'escalade.
Son credo: du sérieux sans se prendre au sérieux!
Nos Valeurs et engagements
La Brasserie se veut engagée dans une démarche humaine et écologique pour limiter son impact environnemental et ses dépenses énergétique:
- Tant que possible, approvisionnement en matières premières locales
- Diffusion en circuit court de nos produits
- Utilisation de contenants consignés
- Valorisation de déchets, don des drêches à un élevage bovin indépendant et brassage de certaines bières avec des invendus de pain